"Attraverso l’esperienza pratica di sfamare e governare gli animali si impara ad essere responsabili degli altri esseri viventi e si impara a prendere cura dell’ambiente."

Orientare verso una nuova idea di consumo consapevole ed ecosostenibile: (riusare, riciclare, ridurre gli sprechi, regolare i consumi). Rendere consapevoli del fatto che il futuro del mondo dipende dal comportamento di ciascuno di noi, tutti siamo individualmente responsabili. Insegnare a tener conto dei diritti e delle necessità delle generazioni future. Conoscere la fattoria, trascorrere una giornata in campagna diventa un momento importante per familiarizzare con la natura che circonda le nostre città; significa comprendere il lavoro dell’imprenditore agricolo, “custode” delle ricchezze ambientali e culturali del territorio e della produzione di alimenti di qualità

L’idea didattica di base si ispira ad una visione pratica dell’apprendimento, volto a stimolare l’osservazione e la scoperta, cioè ad imparare “vedendo fare e facendo”, tipica peculiarità del mondo rurale. Nelle fattorie didattiche gli imprenditori e le loro famiglie, nel ruolo di docenti, avranno il piacere di incontrare bambini ed adulti, trasferendo loro la conoscenza e le esperienze del mondo contadino e delle sue attività: la coltivazione della terra, l’allevamento degli animali, ma anche l’origine degli alimenti, i loro sapori, la loro stagionalità. Ma la fattoria può essere anche luogo di socializzazione sul territorio, di incontro fra generazioni, di trasmissione di un sapere fatto di manualità, di valori, di relazioni, di rispetto reciproco e per l’ambiente. Offre, con un orientamento metodologico di learning by doing , la possibilità di coinvolgimento attraverso  esperienze pratiche.